Menu
i Köket

Snabbt lätt och gott – matblogg

Eller fett, tungt och kaloririkt? I vilket fall som helst helt makalöst mumsigt så jag tänkte stoppa in ett litet matinlägg här idag.

Tänk vad tråkigt det är att laga mat? Ibland. Och så ändå går det så fort när man väl gör det. Denna rätten klarade jag på 20 min och det är samma tid som det tar att värma ugnen och en drÖtger pizza.

Först så steker man (jag kära språkpolis) en laxbit. Jag köper frysta fyrapack som tinas snabbt i mikron på defrost.

Under tiden kokas pasta, idag Tagliatelle..

och här är det dags att skära upp purljolök och paprika i små bitar.

Släng i grönsakerna i stekpannan brevid laxen. Salta och peppra lite. Ta gärna mer grönsaker, te x överbliven sallad, tomater eller vad du nu har i kylen.

Brrring! Pastan är klar och jag häller av vattnet och ställer den till sidan.

Här delar jag laxbiten i mindre stycken och låter allt fräsa på på ganska hög värme. Om man vill så är rätten färdigt här….men men…

men jag fettar till den lite mer med smaksatt Creme Fraiche och den här är urgod. Jag tar en matsked eller lite till…

Sänker värmen till minimum och det får stå en liten stund och puttra. Dags att duka bordet!

Voíla!

Jag blandar allt i pastakastrullen och sen är det serveringsdags. Enda nackdelen är att det är så gott och pasta är livsfarligt att äta, jag kan liksom inte sluta så lösningen på det är att jag tar en pytteportion på en liten assiett. Och sen äter jag lååångsamt och njuter så jag nästan skäms…av mat.

För hellre lite och vansinnigt gott än tråkig och segt. Mat ska vara lust! Amore….

Vi hörs lite senare! kramar

17 Comments

  • Nena
    6 november, 2011 at 16:43

    Såg ursmaskigt ut! Tricket med liten assiett har jag också börjat köra med! Man äter ju med ögonen också och en överfylld assiett mättar faktiskt bättre än en halvtom mattallrik! Hmmm, nu blev jag hungrig, ska nog steka lite pepparbiff!
    Kram

    Reply
    • Lingon
      6 november, 2011 at 18:49

      Biff låter så gott! MMMM

      Kramar!

      Reply
  • Odd Oldies
    6 november, 2011 at 16:49

    Jag älskar lax OCH pasta, mums! Detta ska jag göra redan imorgon, slurpi!
    Jag bukar ha en frukostskål, sådan som man har fil och flingor i, som går att hålla i en kupad hand. Det ger en precis lagom portion och så håller den lilla mängden mat sig varm längre.

    Kramis och tack för mattipset!

    Reply
    • Lingon
      6 november, 2011 at 18:50

      Det låter elegant med en fruktostskål. Bra tips!
      Tyvärr blir jag så hungrig av pasta bara….why oh why….

      Kramar!

      Reply
  • Helena
    6 november, 2011 at 17:02

    Bra tips! Mums med pasta och lax!
    Det ser jättegott ut… Jag har med svårt att sluta när något är gott… Det är därför mina kilon smyger sig på… Liten tallrik låter bra 🙂 Det ska testas!
    Kramar!

    Reply
    • Lingon
      6 november, 2011 at 18:50

      Jag undviker pasta i perioder men nu tar jag igen lite verkar det som?

      kramar och trevlig kväll!

      Reply
  • Skåne-Titti
    6 november, 2011 at 17:32

    Fast här funkar det väl med ”man”??
    Gemene man kan ju laga detta… 😀

    Reply
    • Lingon
      6 november, 2011 at 18:51

      Hihi. Absolut..inte bara jag kan… 😀

      Kram!

      Reply
  • Marie
    6 november, 2011 at 18:05

    Mmmm det där måste jag prova! Det blir nog morgondagens middag 🙂 Kram

    Reply
    • Lingon
      6 november, 2011 at 18:51

      Gör du det! Aptitligt och gott!

      kramar

      Reply
  • Frösötös
    6 november, 2011 at 18:26

    Hehehe alldeles för trött för att vara språkpolis nu 😀 Ser supermumsigt ut!
    Kram sötnos

    Reply
    • Lingon
      6 november, 2011 at 18:51

      Vadnu? Lägger du av…? 😀

      Kramar!

      Reply
  • Hilde
    6 november, 2011 at 18:58

    Haha, ja akta dig för språkpolisen:) Hon är farlig hon…
    Maten ser jättegod ut, mums.
    Kram

    Reply
    • Lingon
      6 november, 2011 at 19:08

      Livsfarlig…hihihi..

      kram!

      Reply
  • Emschen
    6 november, 2011 at 20:58

    Gud så gott det såg ut att vara. Mmm måste prova det en dag. Tack!

    P.s sitter just nu och lyssnar på din Dance Me To The End Of Love-lista på Spotify. Helt underbar! Blir varm i hela kroppen och lugn. Så skön lista!

    Kram

    Reply
    • Lingon
      6 november, 2011 at 21:08

      Vad kul…det är go musik det!

      kramar och gonatt!

      Reply
  • Oslotigern
    6 november, 2011 at 21:10

    Mumsigt! Är det nåt jag saknar i Norge så är det smaksatta creme fraisher!!!! Otroligt att det inte kan komma hit. Men man får köpa med sig ett lager när man är i Sverige 🙂

    Kram

    Reply

Leave a Reply